El Restaurante Calado abre sus puertas este 2023 en un calado original del siglo XVI a 12 metros excavado en la tierra y en un entorno idílico.
Rodeado de la piedra de sillería natural, combinando tradición de conservación del vino y alimentos con la creatividad y el cariño del chef Juan Cuesta, quien ha desarrollado la carta.
La mejor calidad del producto de proximidad, con ingredientes de kilómetro 0 y los vinos que nos ofrece La Rioja.
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Un restaurante para disfrutar de la simplicidad de sus platos a través de la complejidad de sus sabores.
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